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苏舒smile

新虫 (初入文坛)

[求助] 香肠中游离氨基酸的测定

各位大侠:
    我需要用氨基酸自动分析仪测定香肠中的游离氨基酸,请问哪位知道样品前处理的方法啊,求指点·····谢谢
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
苏舒smile: 金币+2 2013-06-28 20:32:29
你的氨基酸分析仪是柱前衍生还是柱后衍生
前处理过程基本上是匀浆后离心取上清液,柱前衍生方法需要衍生,柱后衍生过膜后直接进样
走的太远,别忘了为何出发
2楼2013-06-24 16:19:26
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苏舒smile

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zybpxy at 2013-06-24 16:19:26
你的氨基酸分析仪是柱前衍生还是柱后衍生
前处理过程基本上是匀浆后离心取上清液,柱前衍生方法需要衍生,柱后衍生过膜后直接进样

哦,我这儿有种方法,麻烦帮忙看下,可行不呀?
    精确称取5g左右的罐罐肉样品,加入25mL10%的磺基水杨酸,放入冰箱中沉淀2h,吸取上清液于10000g冷冻离心15min,经过滤后,用旋转蒸发仪浓缩干燥,加入去离子水再浓缩干燥(重复一次),然后用0.02mol/L的盐酸溶液定容至10mL,用超膜过滤后取20μl滤液用氨基酸自动分析仪测定。
3楼2013-06-24 21:12:59
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
3楼: Originally posted by 苏舒smile at 2013-06-24 21:12:59
哦,我这儿有种方法,麻烦帮忙看下,可行不呀?
    精确称取5g左右的罐罐肉样品,加入25mL10%的磺基水杨酸,放入冰箱中沉淀2h,吸取上清液于10000g冷冻离心15min,经过滤后,用旋转蒸发仪浓缩干燥,加入去离子水 ...

如果是成熟的方法的话可以 的
走的太远,别忘了为何出发
4楼2013-06-25 19:13:58
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