24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1155  |  回复: 7

lslal

新虫 (小有名气)

[求助] 硬脂酸与低热量油脂

酯交换反应,以硬脂酸为原料,为什么就可以降产物低油脂的热量(低热量油脂代谢机理)??
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lslal

新虫 (小有名气)

打错了,是降低产物油脂的热量
2楼2013-06-18 11:03:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是不是和不饱和度有关,不饱和度低,难于被人体吸收。
充实的活着!
3楼2013-06-18 11:58:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
硬脂酸熔点和饱和度高,不易被人体吸收,故热量低。此外,硬脂酸是油脂改性的较好的酰基供体!
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
4楼2013-06-18 13:35:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lslal

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by sugz at 2013-06-18 13:35:59
硬脂酸熔点和饱和度高,不易被人体吸收,故热量低。此外,硬脂酸是油脂改性的较好的酰基供体!

首先感谢您的回复,其次就您的答案有两个疑惑
疑惑一:“···不被人体吸收",为什么不易被吸收,口否讲一下代谢机理?
疑惑二:”···好酰基供体“好在哪里
就以上问题,我查文献相关报道蛮少
5楼2013-06-18 20:12:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lslal

新虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lovibond at 2013-06-18 11:58:02
是不是和不饱和度有关,不饱和度低,难于被人体吸收。

6楼2013-06-18 20:12:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
lslal: 金币+10, ★★★很有帮助 2013-06-19 09:50:53
引用回帖:
5楼: Originally posted by lslal at 2013-06-18 20:12:15
首先感谢您的回复,其次就您的答案有两个疑惑
疑惑一:“···不被人体吸收",为什么不易被吸收,口否讲一下代谢机理?
疑惑二:”···好酰基供体“好在哪里
就以上问题,我查文献相关报道蛮少...

脂肪酸代谢机理请查阅生物化学,以及不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的代谢特征;
好的酰基供体是指硬脂酸可明显改变油脂的理化性质!
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
7楼2013-06-19 08:39:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lslal

新虫 (小有名气)

引用回帖:
7楼: Originally posted by sugz at 2013-06-19 08:39:04
脂肪酸代谢机理请查阅生物化学,以及不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的代谢特征;
好的酰基供体是指硬脂酸可明显改变油脂的理化性质!...

谢谢,亲爱的陌生人,哈哈哈
8楼2013-06-19 09:51:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 lslal 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 求调剂推荐 +6 小聂爱学习 2026-04-14 6/300 2026-04-15 17:26 by 1005715100
[考研] 071000生物学调剂求助 +18 zzzzwww 2026-04-09 21/1050 2026-04-14 15:39 by zs92450
[考研] 297求调剂 +23 ORCHID1 2026-04-10 26/1300 2026-04-14 13:52 by 陈皮皮
[考研] 农学0904 312求调剂 +4 Say Never 2026-04-11 4/200 2026-04-14 09:10 by zs92450
[考研] 305求调剂 +8 玛卡巴卡boom 2026-04-11 8/400 2026-04-14 09:04 by pengliang8036
[考研] 一志愿085802 323分求调剂 +13 drizzle_9 2026-04-12 14/700 2026-04-13 10:26 by Faiz5552
[考研] +10 李多米lee. 2026-04-12 11/550 2026-04-12 22:58 by yuyin1233
[考研] 22408调剂315分 +3 zhuangyan123 2026-04-09 3/150 2026-04-12 00:25 by 蓝云思雨
[考研] 267求调剂 +8 再忙也要吃饭啊 2026-04-09 8/400 2026-04-11 21:42 by cfdbai
[考研] 调剂求助 +6 果然有我 2026-04-11 7/350 2026-04-11 16:22 by 明月此时有
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +16 叶zilin 2026-04-10 16/800 2026-04-11 11:04 by may_新宇
[考研] 求调剂 +6 archer.. 2026-04-09 8/400 2026-04-11 10:55 by zhq0425
[考研] 346,工科求调剂 +3 moser233 2026-04-09 3/150 2026-04-11 10:04 by zhq0425
[考研] 本科211 工科085400 280分求调剂 可跨专业 +11 LZH(等待调剂中 2026-04-10 11/550 2026-04-11 08:39 by zhq0425
[考研] 083200 305分 求二轮调剂 不接受跨专业 +9 Claireyyyy 2026-04-09 10/500 2026-04-10 21:21 by Claireyyyy
[考研] 一志愿沪9,326生物学求相关专业调剂 +4 刘墨墨 2026-04-09 4/200 2026-04-10 12:07 by pengliang8036
[考研] 一志愿中科大070300化学,314分求调剂 +12 wakeluofu 2026-04-09 12/600 2026-04-10 09:57 by liuhuiying09
[考研] 一志愿中科院105500专业总分315求调剂 +6 lallalh 2026-04-09 7/350 2026-04-09 17:51 by lallalh
[考研] 337求调剂 +4 Gky09300550, 2026-04-09 4/200 2026-04-09 17:18 by 帕尔马拉特
[考研] 086004 求调剂 309 +7 Yin DY 2026-04-08 7/350 2026-04-09 13:59 by Delta2012
信息提示
请填处理意见