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乘风浮云

新虫 (正式写手)

[求助] 链霉菌发酵形成菌团

最近刚做链霉菌,发酵一两天有很多小菌团,请问形成菌团对我的产物有影响吗?有影响的话该如何解决呢?加玻璃珠会不会把菌体打碎啊?本人刚做链霉菌。有些不懂。请大家帮帮忙
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wgy2007

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
乘风浮云: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-06-17 09:40:16
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助! 2013-06-17 20:08:37
可以少量的加玻璃珠,如果你的菌需氧量不是特别大的话,摇床的转速控制在150-200rpm即可,这样菌丝破碎的程度会少一些。
3楼2013-06-17 09:27:43
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jimmyp

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
乘风浮云: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-06-17 09:43:18
看你做的什么产品了?有些产品发酵结球对效价是有益的。但是种子不能结球。
2楼2013-06-17 09:16:11
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by wgy2007 at 2013-06-17 09:27:43
可以少量的加玻璃珠,如果你的菌需氧量不是特别大的话,摇床的转速控制在150-200rpm即可,这样菌丝破碎的程度会少一些。

菌需氧量较大,文献上说加玻璃珠会使菌丝破碎,产量减少。能不能通过改变培养基成分不形成菌团呢
4楼2013-06-17 09:42:58
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乘风浮云

新虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by jimmyp at 2013-06-17 09:16:11
看你做的什么产品了?有些产品发酵结球对效价是有益的。但是种子不能结球。

发酵过程菌需氧量较大。这样的话,结球应该对发酵没有益处吧?
5楼2013-06-17 09:45:01
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