应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 如何区分香精味和真实风味？
91/1返回列表
查看: 1509  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

@无花棉@

银虫 (小有名气)

[求助] 如何区分香精味和真实风味？

如题，吃一种食品时，如何区分它的风味是来自香精还是原料的真实风味呢？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
相信爱，永远都在！！
1楼 2013-06-06 16:11:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pys5003

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:11:57
如果是香精调制的，在配料表中一定有所区别，天然的就会表达更明确，。如果你吃过天然的食物，就更好区别了，香精味比天然的肯定差些。
赞一下 回复此楼
2楼2013-06-06 16:18:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:12:05
香精一般来说是刺激一些，没有自然风味柔和度好
赞一下 回复此楼
3楼2013-06-06 18:26:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangkj

荣誉版主 (文坛精英)

Qing Feng

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:12:09
香精味肯定差点并且刺激味强一点，真实风味更天然并且柔一点
赞一下 回复此楼
上善若水
4楼2013-06-06 19:07:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxy_0808

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+2, 我是刚毕业做感官评定，所以尝不出区别，好郁闷的，呵呵 2013-06-07 21:34:52
你的问题很有意思，做研究可以，如果通过自己来感官评定，需要一定的训练。
赞一下 回复此楼
5楼2013-06-07 10:39:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

7144

木虫 (正式写手)

钻家，较瘦
请举例不含香精的预包装食品。
赞一下 回复此楼
6楼2013-06-08 18:59:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1, 不知道怎么一种感觉，也许需要长期的去感受吧。 2013-06-08 20:01:15
香精尽管与自然风味接近，但还是不自然，能够评定出来
赞一下 回复此楼
一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
7楼2013-06-08 19:24:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

@无花棉@

银虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 7144 at 2013-06-08 18:59:29
请举例不含香精的预包装食品。

我们做品尝测试的时候，是有不加香精的样品的。
赞一下 回复此楼
相信爱，永远都在！！
8楼2013-06-08 20:00:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

7144

木虫 (正式写手)

钻家，较瘦
引用回帖:
8楼: Originally posted by @无花棉@ at 2013-06-08 20:00:34
我们做品尝测试的时候，是有不加香精的样品的。...

那么，不是香精配制的太好，就是你的感官还不够敏锐。这也是没办法的。
赞一下 回复此楼
9楼2013-06-10 11:37:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 @无花棉@ 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料相关专业344求调剂双非工科学校或课题组 +21 hualkop 2026-04-12 23/1150 2026-04-15 22:02 by hualkop
[考研] 335求调剂 +19 想上岸呀！！ 2026-04-12 21/1050 2026-04-14 16:23 by Art1977
[考研] 求调剂 +12 何气正 2026-04-13 13/650 2026-04-14 14:47 by zs92450
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +24 叶zilin 2026-04-13 25/1250 2026-04-14 09:20 by 试管破裂
[考研] 求调剂，985材料与化工348分 +9 涵竹刘 2026-04-11 14/700 2026-04-13 22:26 by 涵竹刘
[考研] 一志愿中南大学 0855 机械 286 求调剂 +11 不会吃肉 2026-04-12 11/550 2026-04-13 21:59 by bljnqdcc
[考研] 生物学调剂 +11 小冉要努力 2026-04-10 13/650 2026-04-13 11:46 by 电化学及催化
[考研] 电气专硕320求调剂 +6 小麻子111 2026-04-10 6/300 2026-04-12 10:54 by lemon6009
[考研] 一志愿西北工业大学289 085602 +33 yang婷 2026-04-10 34/1700 2026-04-12 08:11 by Art1977
[考研] 22408调剂315分 +3 zhuangyan123 2026-04-09 3/150 2026-04-12 00:25 by 蓝云思雨
[考研] 281求调剂 +11 觉得好的吧 2026-04-10 11/550 2026-04-11 09:35 by 逆水乘风
[考研] 085402通信工程调剂，有4项学科竞赛国奖（电赛国二），硕士研究生调剂自荐信。 +5 m永o不v言o弃m 2026-04-09 5/250 2026-04-11 09:33 by zhq0425
[考研] 346，工科0854求调剂，专硕 +7 moser233 2026-04-10 8/400 2026-04-11 08:52 by 猪会飞
[考研] 调剂 化学 307 +21 73372112 2026-04-09 23/1150 2026-04-10 23:53 by wj165256
[考研] 284求调剂 +9 让我上岸吧阿西 2026-04-09 11/550 2026-04-10 19:18 by 靖jing
[考研] 本9 一志愿西工大085601 324求调剂 +5 wysyjs25 2026-04-10 5/250 2026-04-10 16:57 by luoyongfeng
[考研] 一志愿沪9，326生物学求相关专业调剂 +4 刘墨墨 2026-04-09 4/200 2026-04-10 12:07 by pengliang8036
[考研] 314求调剂 +14 weltZeng 2026-04-09 14/700 2026-04-09 23:14 by wolf97
[考研] 初试分332，一志愿报考西北工业大学， +11 故人?? 2026-04-09 11/550 2026-04-09 21:54 by JineShine
[考研] 332，085601求调剂 +12 ydfyh 2026-04-09 14/700 2026-04-09 17:28 by wp06
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭