应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 如何区分香精味和真实风味？
91/1返回列表
查看: 1497  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

@无花棉@

银虫 (小有名气)

[求助] 如何区分香精味和真实风味？

如题，吃一种食品时，如何区分它的风味是来自香精还是原料的真实风味呢？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
相信爱，永远都在！！
1楼 2013-06-06 16:11:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pys5003

至尊木虫 (文坛精英)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:11:57
如果是香精调制的，在配料表中一定有所区别，天然的就会表达更明确，。如果你吃过天然的食物，就更好区别了，香精味比天然的肯定差些。
赞一下 回复此楼
2楼2013-06-06 16:18:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:12:05
香精一般来说是刺激一些，没有自然风味柔和度好
赞一下 回复此楼
3楼2013-06-06 18:26:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangkj

荣誉版主 (文坛精英)

Qing Feng

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1 2013-06-06 22:12:09
香精味肯定差点并且刺激味强一点，真实风味更天然并且柔一点
赞一下 回复此楼
上善若水
4楼2013-06-06 19:07:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wxy_0808

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+2, 我是刚毕业做感官评定，所以尝不出区别，好郁闷的，呵呵 2013-06-07 21:34:52
你的问题很有意思，做研究可以，如果通过自己来感官评定，需要一定的训练。
赞一下 回复此楼
5楼2013-06-07 10:39:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

7144

木虫 (正式写手)

钻家，较瘦
请举例不含香精的预包装食品。
赞一下 回复此楼
6楼2013-06-08 18:59:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
@无花棉@: 金币+1, 不知道怎么一种感觉，也许需要长期的去感受吧。 2013-06-08 20:01:15
香精尽管与自然风味接近，但还是不自然，能够评定出来
赞一下 回复此楼
一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
7楼2013-06-08 19:24:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

@无花棉@

银虫 (小有名气)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 7144 at 2013-06-08 18:59:29
请举例不含香精的预包装食品。

我们做品尝测试的时候，是有不加香精的样品的。
赞一下 回复此楼
相信爱，永远都在！！
8楼2013-06-08 20:00:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

7144

木虫 (正式写手)

钻家，较瘦
引用回帖:
8楼: Originally posted by @无花棉@ at 2013-06-08 20:00:34
我们做品尝测试的时候，是有不加香精的样品的。...

那么，不是香精配制的太好，就是你的感官还不够敏锐。这也是没办法的。
赞一下 回复此楼
9楼2013-06-10 11:37:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 @无花棉@ 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 297，工科调剂?河南农业大学本科 +11 河南农业大学-能 2026-04-14 11/550 2026-04-15 15:03 by 学员JpLReM
[考研] 药学305求调剂 +7 玛卡巴卡boom 2026-04-11 7/350 2026-04-15 13:21 by 西北望—风沙
[考研] 279求调剂 +12 张番茄不炒蛋 2026-04-11 12/600 2026-04-14 15:38 by zs92450
[考研] 求调剂 +16 雪逢冬 2026-04-10 16/800 2026-04-14 14:27 by 逆水乘风
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +24 叶zilin 2026-04-13 25/1250 2026-04-14 09:20 by 试管破裂
[考研] 材料复试求调剂 +24 xhhdjdjsjks 2026-04-09 24/1200 2026-04-13 15:49 by 幸免 ..
[考研] 0854调剂 +10 长弓傲 2026-04-11 11/550 2026-04-13 10:38 by wp06
[考研] 一志愿0807 数一英一 313 有没有二轮调剂 +12 emokidd 2026-04-08 13/650 2026-04-13 08:32 by lhj2009
[考研] 一志愿华中农微生物，288分，三年实验经历 +11 代fish 2026-04-09 11/550 2026-04-12 10:21 by Hayaay
[考研] 一志愿西北工业大学289 085602 +33 yang婷 2026-04-10 34/1700 2026-04-12 08:11 by Art1977
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 281求调剂 +11 觉得好的吧 2026-04-10 11/550 2026-04-11 09:35 by 逆水乘风
[考研] 考研调剂 +26 硕星赴 2026-04-09 27/1350 2026-04-10 22:24 by 猪会飞
[考研] 调剂 +19 小张ZA 2026-04-10 20/1000 2026-04-10 22:08 by 猪会飞
[考研] 309求调剂 +14 wdhw 2026-04-10 15/750 2026-04-10 21:06 by zhouxiaoyu
[考研] 282，电气工程专业，求调剂，不挑专业 +9 jggshjkkm 2026-04-10 9/450 2026-04-10 14:55 by 逆水乘风
[考研] 一志愿中科院105500专业总分315求调剂 +6 lallalh 2026-04-09 7/350 2026-04-09 17:51 by lallalh
[考研] 化学工程与技术专业一志愿哈工程 291分B区 国家级大创负责人 有一作论文 +13 Emmy~ 2026-04-09 13/650 2026-04-09 14:47 by only周
[考研] 086000生物与医药调剂 +7 awwwwwooooo 2026-04-09 7/350 2026-04-09 13:31 by 北极159263
[考研] 招收有机化学、化工，药学，食品灯专业学生 +3 yrfhjgdj 2026-04-08 3/150 2026-04-09 10:15 by QYQX_123
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭