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南方科技大学公共卫生及应急管理学院2026级博士研究生招生报考通知(长期有效)
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欧阳春雪

新虫 (小有名气)

[求助] 凯氏定氮,消化管在消化的时候喷了

凯氏定氮,有个消化管在消化的时候喷了,有个管底部产品凝固态。
产品是桃酥,取样1.8g,是什么原因?谢谢,如果下次做实验,应该注意什么
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我是食品专业!
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乖乖生的命途

禁虫 (小有名气)

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2楼2013-05-15 09:30:02
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gswangfm

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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注意加热温度,同时加盖,管底呈凝固态可能是由于你把干样品粘在了管壁。
3楼2013-05-15 10:00:06
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caasmark

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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加热温度过高,或者加样量稍多。
4楼2013-05-15 10:26:06
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zxf2010

金虫 (小有名气)

换根消化管,还有要加入瓷片或沸石,防止爆沸,你那个管底部凝固了可能是忘记加浓硫酸了,鉴定完毕
5楼2013-05-15 13:12:12
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

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加样多了,其实一般0.几g的样就完全够做凯氏定氮了~自动凯氏定氮仪要求在30mg左右
走的太远,别忘了为何出发
6楼2013-05-15 13:19:56
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zq1079590076

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

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底部有凝固估计是冷却的温度太低了,冷却到50-60度的在蒸馏。
7楼2013-05-15 17:58:19
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yangguang200316

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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加沸石、消化管上加小漏斗使加热时的硫酸回流、在消化的开始阶段控制加热的速度不要太快。
8楼2013-05-17 09:25:42
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sunnymen

银虫 (正式写手)

弄台自动的吧,现在这年月了还在用最老式的设备,何苦了
9楼2013-05-17 10:15:26
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汗豆8811

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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估计是你温度太高了,消化时温度升的太快也有可能太快,样品的加入量不算多,因为你样品的蛋白质含量本来就不高。
坚持创造奇迹
10楼2013-05-17 16:01:34
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