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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 盐溶蛋白的提取
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凤英蝶舞

新虫 (初入文坛)

[求助] 盐溶蛋白的提取

我正在做提取盐溶蛋白的实验，却不知道哪里出了问题，各位大神给点帮助——白鲢中的盐溶性蛋白，提取条件为：Nacl 0.5mol/L,PH 6.0,提取时间为24h，温度 0--4度，最后做过单因素实验，只在盐浓度0.3摩尔每升才有，而且超低，为0.6%多……还有关于磷酸缓冲液的使用，我们可以配置出在某个范围的PH的缓冲剂，但加入底物后PH会改变，要想使PH回归缓冲剂原有的PH范围内，怎么操作

[ Last edited by 凤英蝶舞 on 2013-5-21 at 08:58 ]
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远行者
1楼 2013-05-14 12:14:58
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