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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » β胡萝卜素亚油酸体系讨论
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mtt_smile

新虫 (初入文坛)

[求助] β胡萝卜素亚油酸体系讨论 已有1人参与

用β胡萝卜素亚油酸体系测定多酚的抗氧化能力，用BHT和VC作阳性对照，可是50℃加热后阳性对照组均出现浑浊，这是什么原因？多酚提取液就正常
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1楼 2013-05-06 21:18:20
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星辰_azura

金虫 (小有名气)
能弱弱的问下，你做的β-胡萝卜素/亚油酸体系的那个乳化液具体怎么配的呀？我配的乳化液很不稳定，有时配出来吸光度1、2点几，有时候就0点3几==！求赐教啊~
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2楼2013-06-21 10:46:29
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陈梦圆

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

问楼主，你一般反应的时间多久啊，我按资料说反应三个小时后样品和对照都没有颜色了？你是根据什么来结束反应的啊？
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3楼2014-10-25 14:19:56
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