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Staring2011银虫 (小有名气)
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[求助]
关于如何用Turbiscan lab 测定蛋白乳化稳定性？
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| 我想用Turbiscan lab 来测定蛋白的乳化稳定性，关于稳定性指数（SI）如何测出来？是仪器自动计算的，还是需要自己计算？如果自己计算，该怎么算呢，希望大家能帮帮。非常感谢！！！ |
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