| 查看: 983 | 回复: 3 | ||
Staring2011银虫 (小有名气)
|
[求助]
关于如何用Turbiscan lab 测定蛋白乳化稳定性？
|
| 我想用Turbiscan lab 来测定蛋白的乳化稳定性，关于稳定性指数（SI）如何测出来？是仪器自动计算的，还是需要自己计算？如果自己计算，该怎么算呢，希望大家能帮帮。非常感谢！！！ |
回复此楼» 猜你喜欢
博士生招生
已经有15人回复
-
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有78人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
关于蛋白乳化性测定
已经有23人回复- 【求助】为什么测定蛋白质的乳化性的时候要以SDS为空白？【已解决】
已经有8人回复
arthor_pan
金虫 (小有名气)
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 965.5
- 红花: 1
- 帖子: 110
- 在线: 122.3小时
- 虫号: 516805
- 注册: 2008-03-03
- 性别: GG
- 专业: 生物医用高分子材料
2楼2013-05-24 16:24:32
志子
至尊木虫 (文坛精英)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2847 (讲师)
- 贵宾: 0.743
- 金币: 42456.9
- 散金: 3857
- 红花: 299
- 帖子: 21362
- 在线: 1136.8小时
- 虫号: 2471022
- 注册: 2013-05-19
- 专业: 高分子组装与超分子结构
3楼2013-05-25 01:07:32
zhiyuanjyf
木虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 1576.4
- 散金: 100
- 红花: 1
- 帖子: 316
- 在线: 154.9小时
- 虫号: 991955
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 生物制药
4楼2013-06-21 14:01:22