应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 学术交流区 » 论文投稿 » 其他 » residual sugar是什么意思
61/1返回列表
查看: 1039  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

liuqg1987

铁虫 (初入文坛)

[求助] residual sugar是什么意思

residual sugar中sugar是指还原糖还是葡萄糖？求高手指点！
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2013-04-04 21:44:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

paperhunter

荣誉版主 (文学泰斗)

还没想好

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
葡萄糖是还原糖的一种，residual sugar指的是残糖，也即酒精发酵后未被发酵而残余的糖分，sugar貌似指还原糖。
赞一下 回复此楼
咱也是有组织的人了...
2楼2013-04-04 22:08:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tjuxueshu

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我觉得就是残糖的意思。没有特指还原糖，当然残糖是什么取决于用什么做碳源。
赞一下 回复此楼
没有今天就没有明天
3楼2013-04-05 10:05:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

绯绯霏飞

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
“residual sugar”在有道翻译中有残余糖分和残糖两种解释。貌似你要的是“残糖”这个意思。
赞一下 回复此楼
4楼2013-04-05 10:18:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

绯绯霏飞

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

residual sugar???以翻译为残糖，残糖是酒精???酵???未被???酵而残余的糖分。residual sugar这个??多用在酿酒过程中的酒精???酵，所以虽然有些人将它翻译为还原糖，但是我认为这里的残糖就是是葡???糖的????（而且葡???糖??就是还原糖嘛）。
赞一下 回复此楼
5楼2013-04-05 10:35:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

天科七仔

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
liuqg1987: 金币+5, ★★★★★最佳答案 2013-04-17 22:37:56
指残糖，意思是发酵结束时不能被酵母利用的糖类的总称，是酒精工业中的发酵成熟醪的一项重要指标，与其对应的还有还原糖，过滤总糖，总酸，挥发酸等
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2013-04-12 11:05:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 liuqg1987 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +3 德尚中行 2026-08-27 3/150 2026-08-28 15:24 by rongshuxia
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +4 gdd2018 2026-08-28 9/450 2026-08-28 14:22 by jklily
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+5) +12 晴天加油 2026-08-26 13/650 2026-08-28 11:32 by skyjudy
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +5 yuleib84 2026-08-26 6/300 2026-08-28 00:02 by yudaoqian88
[基金申请] 面上合作单位盖章 +5 ssyjh 2026-08-27 5/250 2026-08-27 20:50 by gdfollow
[基金申请] 申请删除本帖 +6 lyz123lyz 2026-08-27 7/350 2026-08-27 17:31 by 宁静致远sy
[文学芳草园] 梦想 +3 myrtle 2026-08-26 3/150 2026-08-27 10:01 by angelyueyi
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 系统查不到 +10 董八千 2026-08-26 10/500 2026-08-26 16:30 by Equinoxhua
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +9 炎黄贵胄 2026-08-22 10/500 2026-08-26 15:40 by semaglutide
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +22 羊腰板 2026-08-21 25/1250 2026-08-26 15:00 by zuocuiping
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件，有关系吗？ +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 出来了 +9 trojank 2026-08-26 9/450 2026-08-26 14:25 by 宝贝虫子
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 如果此刻你正在为国基感到焦虑，不妨来听听这首《基金之外》 +8 scalable 2026-08-24 8/400 2026-08-25 12:52 by jnhyjjm
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办？ +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭