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weiyixing金虫 (小有名气)
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[求助]
固态发酵
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请教一下，在敞口瓶里固态发酵，表面总是有一层干的硬壳，应该怎么处理才能保湿呢？一般发酵怎么控制湿度的呀？ |
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樱落
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weiyixing
金虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
3楼2013-03-31 12:00:42
4楼2013-03-31 13:01:01
