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sijincomeon木虫 (小有名气)
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[求助]
关于食物成分表中的能量问题 已有3人参与
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求助各位专业人员指导： 在《中国食物成分表2010》版本中，可食部分非100%的食物，对应该食物的能量到底是指可食部分的质量还是整个食物（100g）质量 例如： 食物名 地区 可食部分 能量 花生（生，落花生，长生果） 北京 53 298 此处298千焦的能量对应的是哪部分的质量？ 在线等，盼高手赐教！ [ Last edited by sijincomeon on 2013-3-24 at 20:51 ] |
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