| 查看: 935 | 回复: 5 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
laughing111银虫 (小有名气)
|
[求助]
比色法测食品中黄酮含量，食物中的人工色素会对结果造成怎样的影响
|
|
| 比色法测食品中黄酮含量，食物中的人工色素会对结果造成怎样的影响 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有103人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助各位，总黄酮含量测定方法用比色法和HPLC哪个更合适呢？
已经有16人回复
- 【交流】比色法测总黄酮含量原理
已经有8人回复
- 【求助】比色法测定山楂（果实）提取物中的黄酮含量的问题
已经有12人回复
- 【交流】比色法测总黄酮加亚硝酸钠和氢氧化钠的原因
已经有21人回复
qww1234
银虫 (小有名气)
- 应助: 10 (幼儿园)
- 金币: 388.1
- 散金: 82
- 帖子: 138
- 在线: 91.2小时
- 虫号: 73502
- 注册: 2005-06-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
hsd3521: 应助指数+1 2013-03-23 10:20:16
laughing111: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2013-05-28 20:55:57
hsd3521: 应助指数+1 2013-03-23 10:20:16
laughing111: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2013-05-28 20:55:57
|
黄酮测定用液相色谱，基本上我觉得是不靠谱，液相色谱的几个峰，你找到相应的标准品难度比较大。 另色素的影响，只能说不一定，要不先扫个光谱，看看200-400、400-700，看看传统的360、256、510那里样品有没有吸收峰（没显色前），如果有的话，那就只能像前面仁兄提到的，采用矫正的方法，譬如双波长定量的方法，具体的文献挺多的 |
6楼2013-03-23 00:34:43