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qianye325326铜虫 (正式写手)
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[求助]
求教乳清蛋白组分的评价方法！
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本人打算采用膜技术回收干酪中的乳清蛋白，需要对乳清蛋白中各指标进行评价，如蛋白含量、乳糖含量等。 请教各位是否有类似一个国际标准性的文件，上面有对不同组分的测定方法及对乳清蛋白产品的评价方法？ 此外，如果我想比较我的产品与市面产品的纯度，采用哪种表征手段比较合理？如红外或高效液相色谱？ |
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qianye325326
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没有人了解吗？ 2楼2013-03-07 13:11:35
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qianye325326
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