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with_nothing

金虫 (正式写手)


[交流] 上罐发酵枯草芽孢杆菌,不通宵看罐行吗?

如题!

[ Last edited by with_nothing on 2013-1-14 at 17:18 ]
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oldflying

木虫 (正式写手)



with_nothing(金币+1): 谢谢参与
第一次的话还是看着比较保险
2楼2013-01-14 17:21:24
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zys1256

金虫 (初入文坛)



with_nothing(金币+1): 谢谢参与
发酵都是要通宵看罐的,
3楼2013-01-14 18:41:03
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with_nothing(金币+1): 谢谢参与
不能偷懒,一定要看罐
4楼2013-01-14 22:00:58
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AnaSequence

金虫 (小有名气)


★ ★
with_nothing(金币+1): 谢谢参与
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助! 2013-01-15 14:14:39
芽孢杆菌起泡又多又快,不看罐,跑掉大半都有可能。
5楼2013-01-14 23:34:46
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with_nothing(金币+1): 谢谢参与
胆大的可以不看
6楼2013-01-15 08:49:19
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with_nothing

金虫 (正式写手)


引用回帖:
4楼: Originally posted by 进步一点点 at 2013-01-14 22:00:58
不能偷懒,一定要看罐

我也是这么想的,不过不到万不得已,领导不让上夜班,我都不知道不上夜班怎么做了,而且做发酵工艺优化的,我觉得很有必要全程监控,丢失两个夜晚的数据,也不好分析,,,哎。。。
7楼2013-01-15 11:52:28
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with_nothing

金虫 (正式写手)


引用回帖:
5楼: Originally posted by AnaSequence at 2013-01-14 23:34:46
芽孢杆菌起泡又多又快,不看罐,跑掉大半都有可能。

就是啊,请教仁兄,芽孢杆菌的泡沫有没有好的解决办法呢
8楼2013-01-15 11:52:58
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with_nothing

金虫 (正式写手)


引用回帖:
2楼: Originally posted by oldflying at 2013-01-14 17:21:24
第一次的话还是看着比较保险

是啊 我也这么觉得,不过领导不愿意啊
9楼2013-01-15 11:53:17
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lhwen182

金虫 (正式写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
7楼: Originally posted by with_nothing at 2013-01-15 11:52:28
我也是这么想的,不过不到万不得已,领导不让上夜班,我都不知道不上夜班怎么做了,而且做发酵工艺优化的,我觉得很有必要全程监控,丢失两个夜晚的数据,也不好分析,,,哎。。。...

   你们领导也太好了吧
10楼2013-01-15 12:10:09
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with_nothing

金虫 (正式写手)


引用回帖:
10楼: Originally posted by lhwen182 at 2013-01-15 12:10:09
   你们领导也太好了吧...

不通宵  实验可咋办啊。。。
11楼2013-01-15 12:30:09
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匿名

用户注销 (知名作家)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖仅楼主可见
12楼2013-01-15 12:39:24
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李梅586

金虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
最好看一下,发酵过程会出现好多问题。除非用的发酵罐什么都能自控。
13楼2013-01-15 14:03:48
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星星羊

新虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
枯草芽孢杆菌,起泡能在很短时间内溢出,而且对于通气量要求较高,所以就使得枯草的消泡剂得少量多次,并且非常有规律的滴加,这样情况下,你不夜里持续看罐,你的枯草不可能发的好
14楼2013-01-15 19:37:59
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xt123xt

银虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
泡很多 看着一个不注意都会溢出来 你们领导太好了
15楼2013-01-15 21:20:56
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AnaSequence

金虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
枯草芽孢杆菌起泡本身是个大问题,消泡剂一次加多也没用,小罐又没有好的消泡机械.装料少又达不到试验目的.最多是缩短点发酵时间,前期加的消泡剂抑制不了起泡就停止发酵.
16楼2013-01-15 23:23:49
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chengjg

木虫 (正式写手)



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必须的通宵看着,随时调试溶氧,pH,补料
17楼2013-01-17 09:28:41
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xinglee

银虫 (初入文坛)



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都是大神 说的非常有道理
18楼2013-01-17 15:48:09
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wt3532

木虫 (著名写手)



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减少通气还有转速可能会好一点
19楼2013-01-18 15:37:22
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savage401

银虫 (初入文坛)



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马上就要进厂工作了,马上就要接触到发酵罐了,前来学习下
20楼2013-01-23 00:22:29
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丽羽寒梅

铁虫 (正式写手)



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刚开始不行,到了发酵下游应该可以。
21楼2013-01-23 18:09:58
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wentanbaodao

铁杆木虫 (正式写手)



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不看罐,你等着溶氧降至零,明天早上过来罐里空空如也了,这个起泡非常非常严重。上发酵罐的至今我也没看到不用通宵看罐的
22楼2013-02-25 12:07:28
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jacal986

木虫 (正式写手)



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我就不看罐   不然要他机器干嘛 本来就是全自动的
23楼2013-02-28 09:55:53
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QQ614919066

铜虫 (小有名气)



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加班要加班费。而且发酵罐是全自控的。不看也行。只要步骤对就行了。
24楼2013-03-01 14:03:58
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yuruoyuxue

木虫 (正式写手)



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引用回帖:
9楼: Originally posted by with_nothing at 2013-01-15 11:53:17
是啊 我也这么觉得,不过领导不愿意啊...

我想其实领导的意思是让你自愿加班,但是不想给你加班费吧。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
25楼2013-03-04 16:37:34
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AG_Sempron

铁杆木虫 (正式写手)



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送鲜花一朵
做发酵不熬几个夜不算做过发酵~
26楼2013-03-05 22:07:19
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