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347119794

铜虫 (初入文坛)

[求助] 长途旅行中旅游者饮食应如何搭配

1长途旅行中旅游者饮食应如何搭配?
2旅行社在食品安排上应注意的问题?
以上两个问题均从营养学角度考虑
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dashing

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看样子好像是旅行社要用啊
1,当然也要荤素搭配了,但是荤不易过多,且烹制方法以炖、煮、蒸为宜,不宜食烤,腌制,红烧+辣烹制的食品,容易上火。
2,一般旅行舍都会照这样来安排,而且餐餐蔬菜类多一点,比如大白菜,卷心菜之类的童叟皆宜又便宜的,一些不同人群可能产生不同反应的食物不要选用。
总之考虑维生素要多一些,蛋白质是大众化的肉,蛋,矿物质适量,菜不要咸。因为咸就要多喝水就要多排泄,旅行者不便,旅行团也不方便,况且很多人愿意喝饮料吃小吃什么的,这块一般不会缺。
6楼2013-01-15 00:11:39
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陌上伊人

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
个人经验:
   1,水果,不怕挤压的。
   2,一定量的熟食,以肉类为主。
   3,一些面包,苏打水。
   4,几小袋奶粉,在车上喝,效果不错。
   5,一些咸的小食品,长时间的旅途,补充盐分很重要。
迎风飞翔
2楼2013-01-14 16:19:21
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lx11939

木虫 (知名作家)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
长途旅行食品可就近取材,减少行旅数量,但是可带上一点蛋白质或蛋白粉,复合维生素和一些矿物质
3楼2013-01-14 16:26:02
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347119794

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 陌上伊人 at 2013-01-14 16:19:21
个人经验:
   1,水果,不怕挤压的。
   2,一定量的熟食,以肉类为主。
   3,一些面包,苏打水。
   4,几小袋奶粉,在车上喝,效果不错。
   5,一些咸的小食品,长时间的旅途,补充盐分很重要。

论述题,你的答案过于简单啦
4楼2013-01-14 17:07:36
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