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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 蒸煮袋杀菌
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无以言退

铜虫 (小有名气)

[求助] 蒸煮袋杀菌

如何给8丝的食品蒸煮袋杀菌，并能保持蒸煮袋外表面清洁无水渍。（紫外线能够通过蒸煮袋么？）
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民以食为天
1楼 2013-01-09 19:12:26
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无以言退

铜虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by lx11939 at 2013-01-10 08:16:18
紫外灯不建议长时间照射塑料食品包装袋，因为易产生一些有害物质，一些好的饮料生产线上对瓶盖杀菌，只有盖子在流动时，灯才会开启，盖子停止时，灯自动熄灭

请问一般蒸煮袋正空密封后都用什么方法灭菌呢？之前用蒸煮灭菌，灭完菌袋子会褶皱，而且外表水渍弄不干净。谢谢
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民以食为天
8楼2013-01-10 15:53:16
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侯廷帅

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
紫外线不能，只能表面杀菌，穿透力太弱
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人生苦短，及时行乐
2楼2013-01-09 20:44:42
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君平莱

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
的确紫外线是不能的。可以考虑射线照射。
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3楼2013-01-10 00:16:02
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lx11939

木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
紫外灯不建议长时间照射塑料食品包装袋，因为易产生一些有害物质，一些好的饮料生产线上对瓶盖杀菌，只有盖子在流动时，灯才会开启，盖子停止时，灯自动熄灭
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无以言退
4楼2013-01-10 08:16:18
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