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克劳德恒歌

铜虫 (小有名气)

应助: 10 (幼儿园)
金币: 221.2
散金: 40
帖子: 171
在线: 50.8小时
虫号: 2083849
注册: 2012-10-24
性别: GG
专业: 食品科学基础

[求助] 求教如何判断甲酯化完全

如题，油盲求解，如何判断油脂已经完全甲酯化了，总是怕甲酯化不完全把柱子弄坏，夜里都快做噩梦了，谢谢指导

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主席呼来不出屋，自云臣乃宅中仙；欢迎访问敝人空间http://user.qzone.qq.com/14080193

1楼2013-01-06 12:19:53

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snow_gogo

银虫 (正式写手)

食品EPI: 1
应助: 58 (初中生)
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红花: 8
沙发: 8
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专业: 食品科学基础

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
克劳德恒歌: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-01-07 11:40:34

按国标法来木有问题的利用薄层分析法进行验证取油脂、有机溶剂萃取的甲酯液作对比，看油脂以及甲酯的跑板情况进样浓度不要大，分流比可设置小一些先进低浓度的样品

赞一下(1人)

与小木虫长相厮守吧

7楼2013-01-07 09:40:09

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