24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
汕头大学海洋科学接受调剂
查看: 1029  |  回复: 4

流星泪

金虫 (小有名气)

[求助] 挤压膨化食品,膨化效果很好,气孔太大,无法做扫描电镜,应该用什么仪器观察

挤压膨化的食品,膨化效果很好,横截面气孔很大,老师说不宜做电镜,肉眼能看到大气孔,做电镜的话可能视野里什么都看不到,也可能只有一部分大孔,但是做光学显微镜又不透光,请问应该用什么仪器来说明膨化效果好坏,气孔大小呢?求助
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
流星泪: 金币+1, 有帮助 2013-03-07 14:28:29
这种情况,也有做SEM的,只不过是看表面结构,而不是看气孔。
如果你想看气孔的话,只能用普通的光学显微镜,或者直接用照相机,拍出横截面即可。
如果只是想说明膨化效果,也可以不加照片,直接给出膨化度。
充实的活着!
2楼2012-12-28 09:57:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

流星泪

金虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2012-12-28 09:57:00
这种情况,也有做SEM的,只不过是看表面结构,而不是看气孔。
如果你想看气孔的话,只能用普通的光学显微镜,或者直接用照相机,拍出横截面即可。
如果只是想说明膨化效果,也可以不加照片,直接给出膨化度。

光学显微镜不透光,图像很模糊,怎么办
3楼2012-12-28 10:36:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 流星泪 at 2012-12-28 10:36:16
光学显微镜不透光,图像很模糊,怎么办...

那直接用照相机好了,记得放个尺子
充实的活着!
4楼2012-12-28 11:44:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

weiweiqunshan

银虫 (小有名气)

用质构仪啊。
5楼2013-01-06 14:35:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 流星泪 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 290调剂生物0860 +35 哇哈哈,。 2026-04-11 41/2050 2026-04-14 23:47 by Xurambo2014
[考研] 一志愿211,化学310分,本科重点双非,求调剂 +24 努力奋斗112 2026-04-08 24/1200 2026-04-14 18:02 by lhj2009
[考研] 302分求调剂 +10 凡语祈愿 2026-04-08 11/550 2026-04-14 16:50 by jiangguiquan11
[考研] 335求调剂 +19 想上岸呀!! 2026-04-12 21/1050 2026-04-14 16:23 by Art1977
[考研] 071000生物学调剂求助 +18 zzzzwww 2026-04-09 21/1050 2026-04-14 15:39 by zs92450
[考研] 一志愿沪9,326求生物学调剂 +10 刘墨墨 2026-04-13 10/500 2026-04-14 15:16 by zs92450
[考研] 药学求调剂 +6 RussHu 2026-04-12 7/350 2026-04-14 15:16 by sxdj2
[考研] 085408光电信息工程专硕355一志愿长春光机所调剂 +6 王ymaa 2026-04-13 13/650 2026-04-14 11:33 by 王ymaa
[考研] 一志愿中南大学 0855 机械 286 求调剂 +11 不会吃肉 2026-04-12 11/550 2026-04-13 21:59 by bljnqdcc
[基金申请] 2026 WR青拔 +3 冬日阳光CAS 2026-04-09 6/300 2026-04-13 18:40 by liuchb715
[考研] 一志愿085802 323分求调剂 +13 drizzle_9 2026-04-12 14/700 2026-04-13 10:26 by Faiz5552
[考研] 344 材料专业 求调剂211 无地域要求 +8 hualkop 2026-04-11 8/400 2026-04-12 22:24 by fqwang
[考研] 电气工程专硕320求调剂 +5 小麻子111 2026-04-10 5/250 2026-04-12 10:47 by zhouyuwinner
[考研] 331求调剂 +5 王国帅 2026-04-11 5/250 2026-04-11 22:56 by 溪涧流水
[考研] 270求调剂 +14 杨乐369 2026-04-11 14/700 2026-04-11 20:16 by 蓝云思雨
[考研] 调剂 +19 小张ZA 2026-04-10 20/1000 2026-04-10 22:08 by 猪会飞
[考研] 265求调剂 +12 风说她早忘了 2026-04-10 13/650 2026-04-10 18:56 by chemisry
[考研] 机械专368 有去处吗 +4 种大树 2026-04-10 4/200 2026-04-10 15:31 by jiajinhpu
[考研] 282,电气工程专业,求调剂,不挑专业 +9 jggshjkkm 2026-04-10 9/450 2026-04-10 14:55 by 逆水乘风
[考研] 083200 初试305分 求调剂 暂不考虑跨专业 +15 Claireyyyy 2026-04-09 15/750 2026-04-09 16:11 by zhuimr
信息提示
请填处理意见