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流星泪金虫 (小有名气)
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[求助]
挤压膨化食品，膨化效果很好，气孔太大，无法做扫描电镜，应该用什么仪器观察
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| 挤压膨化的食品，膨化效果很好，横截面气孔很大，老师说不宜做电镜，肉眼能看到大气孔，做电镜的话可能视野里什么都看不到，也可能只有一部分大孔，但是做光学显微镜又不透光，请问应该用什么仪器来说明膨化效果好坏，气孔大小呢？求助 |
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weiweiqunshan
银虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
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- 虫号: 100707
- 注册: 2005-11-12
- 性别: GG
- 专业: 生物化工与食品化工
5楼2013-01-06 14:35:28