| 查看: 843 | 回复: 2 | |||
212410银虫 (小有名气)
|
[交流]
美拉德反应 检测 已有2人参与
|
| 怎么检测美拉德反应是否发生了 发生到什么程度？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有122人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 美拉德反应的标示选择
已经有3人回复
- 发生美拉德反应后，还原糖与氨基酸含量会如何变化，ph影响大吗？
已经有6人回复
- 多糖脱色检测波长的选择
已经有5人回复
- 美拉德反应终产物的测定
已经有3人回复
- 恳求“果脯糖浆”的相关研究资料！
已经有4人回复
- 各氨基酸与还原糖美拉德反应后香气
已经有16人回复
- 【讨论】420nm测定褐变程度中，SDS有什么用？
已经有9人回复
- 【求助】肉制品风味物质检测体系的建立
已经有14人回复
cxnd214
铁杆木虫 (小有名气)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 5328.5
- 散金: 10
- 红花: 3
- 帖子: 210
- 在线: 351.3小时
- 虫号: 968405
- 注册: 2010-03-12
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2012-12-02 22:34:56
3楼2012-12-03 00:10:14