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如何判断蛋白酶是酸性蛋白酶还是碱性蛋白酶 已有5人参与
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| 如题，最近做蛋白酶的实验，看文献中提到产蛋白酶菌株在不同的条件下产的蛋白酶酸碱性也不同，请问一下在不同条件下培养后，如何判断所产的蛋白酶是中性、碱性还是酸性？？？ |
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lym8947
5楼2012-11-08 00:13:27
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rainwander: 金币+5, MicEPI+1, 鼓励交流 2012-11-09 08:43:29
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Cloning and identification of novel cellulase genes from uncultured microorganisms in rabbit cecum and characterization of the expressed cellulases（封毅AMB2007） Optimal pH were tested by the enzyme assays at 37°C in buffers of different pH (citrate–phosphate buffer, pH 3.0∼7.0; 0.1 M sodium–phosphate buffer, pH 6.0∼8.0;0.1 M Tris–HCl buffer, pH 7.0∼9.0; 0.1 M glycine–NaOH buffer, pH 8.6∼10.0).  图片1.jpg |
12楼2012-11-08 23:25:09
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对 |
17楼2012-11-09 15:46:46
