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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 我国大豆分离蛋白与浓缩蛋白加工现状
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wyy298

新虫 (初入文坛)

[交流] 我国大豆分离蛋白与浓缩蛋白加工现状

不知各位虫友是否了解，我国大豆分离蛋白和浓缩蛋白的产量大概是多少？实际国内消耗量是多少？出口的产品主要是做什么用途呢？
希望能讨论一下产业。
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1楼2012-10-22 16:33:50
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Higherboyxue

铁虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
wyy298: 金币+1 2012-12-16 10:15:49
万方数据检索，本课时我的毕业论文就是大豆分离蛋白，但是具体数字的量记不起来了，就知道浓缩蛋白蛋白质含量70%左右,大豆分离蛋白高达90%。大豆分离蛋白还是具有前景的，大多数作为食品添加剂使用，我国主要应用在火腿肠、饮料、蛋糕等食品上。
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5楼2012-11-05 17:39:57
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beenomics

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
国产大豆前途很危险啊
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2楼2012-10-23 09:58:49
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wyy298

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by beenomics at 2012-10-23 09:58:49
国产大豆前途很危险啊

能够给些国内大豆蛋白之类的加工信息？
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3楼2012-10-24 11:43:39
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wyy298

新虫 (初入文坛)
尽然没有回应啊，呜呜
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4楼2012-11-02 21:09:47
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