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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 请各位前辈帮忙做个题目，不甚感激！！！
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太阳下的雨

新虫 (小有名气)

[求助] 请各位前辈帮忙做个题目，不甚感激！！！

试列举6种现代果汁工业中应用的新技术及其优点。各位哥哥姐姐帮帮忙，能答上几个算几个了，不甚感激！！！
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1楼 2012-10-21 01:12:27
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5202wangmin

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
果蔬阻抗杀菌，优点是不影响食品中的热敏性物质
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食品科学
2楼2012-10-21 12:32:53
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yaoxintong

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
浓缩果汁生产线的引进加速了我国对国际先进加工技术的学习，如超滤技术的应用改变了传统的硅藻土、纸板过滤的生产方式，缩短了果汁生产中的澄清过滤时间，提高了产品得率，减少了澄清助剂和过滤介质的消耗；真空多效蒸发设备的应用，使果汁生产中浓缩温度降低，蒸汽热能多次利用，提高了热效率，降低了生产成本；全自动化的控制技术及在线检控技术应用，实现了单条生产线近万吨的生产能力，保证了产品质量，提高了生产效率.

网上COPY 的，应该有用
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3楼2012-10-21 22:40:39
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