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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)

[求助] 选择性培养乳酸乳球菌

最近看到部分乳制品中有添加乳酸乳球菌。但不清楚含量是多少。我想尝试测出其具体含量。目前已知还含有保加、嗜热、双歧、嗜酸四种菌,能否有选择性培养方法培养出乳酸乳球菌?
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)


rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-10-13 09:23:43
乳球菌的糖类代谢能力比s.tp L.bu要高,用个以上两种不能代谢的糖类是否可起到筛选效果?或者用更低的温度,10℃,或许可以提高筛选效果。
8楼2012-10-06 18:24:41
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天地非人间

铜虫 (初入文坛)


rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-10-13 09:23:22
乳酸菌的培养貌似没有选择性培养基,常用的MRS并不是专一性的选择性培养基,我做乳酸菌筛选时,至少发现芽孢在MRS上面长得十分迅猛,霉菌也行。

不过一般你操作好些,MRS上不会染芽孢和霉菌的
用平板计数吧
2楼2012-10-04 20:31:59
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天地非人间

铜虫 (初入文坛)

另外,乳酸杆菌和球菌的分辨,要等到涂布后出现单菌落,长一段时间后就可以很容易分辨出来的,具体怎么分辨,这个要靠经验,说不清楚
3楼2012-10-04 20:34:16
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ll9999

专家顾问 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖


rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-10-13 09:23:31
4楼2012-10-04 22:13:40
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