| 查看: 772 | 回复: 3 | ||
qinghuaihulu铁虫 (小有名气)
|
[求助]
绿茶发酵的生理生化蛋白变化
|
| 绿茶之类的在发酵过程中，酶发挥了极其重要的作用。但在发酵完成之后，其内的蛋白质是否还有活性，如还有活性，一般起什么作用？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有51人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 微生物发酵液中蛋白酶的种类如何界定？
已经有3人回复
- 去除发酵液中的蛋白质
已经有8人回复
- 发酵液中蛋白质的提取
已经有11人回复
- 乳酸发酵枸杞绿茶饮料的研究
已经有11人回复
- 【求助/交流】发酵液除蛋白方法
已经有10人回复
- 【求助/交流】转化好质粒的大肠杆菌，如果长期用于发酵，如何保存能够使目的蛋白持续�
已经有3人回复
xdz1978
至尊木虫 (文坛精英)
持之以恒！
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 0.002
- 金币: 30251.2
- 散金: 3580
- 红花: 105
- 帖子: 14151
- 在线: 1270.5小时
- 虫号: 361664
- 注册: 2007-05-04
- 性别: GG
- 专业: 中药内分泌及代谢药理
2楼2012-09-16 13:09:53
3楼2012-09-17 10:34:50
linxiaolan
至尊木虫 (正式写手)
- 应助: 15 (小学生)
- 金币: 16042.1
- 红花: 1
- 帖子: 613
- 在线: 374.2小时
- 虫号: 324062
- 注册: 2007-03-14
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
4楼2012-09-19 08:59:06