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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药剂学 » 脂肪乳测定pH的问题
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shiluo

铁虫 (小有名气)

[求助] 脂肪乳测定pH的问题

请问大家，脂肪乳（就是粒径在200nm左右用先剪切，再高压均质制备出来的乳剂），测定pH，放入电极后，是要先搅拌均匀一下停住让仪器稳定吧，但是我一搅动，pH就在往下掉，停止搅动，pH就不变了，但是再搅动，又会往下掉，如果要一直这样搅一搅停一停的话，测1个小时也稳定不下来，不可能测个pH要那么久吧，那就是以一开始搅拌两下仪器稳定的读数为准吗，就不用再搅拌了吗？
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1楼 2012-09-10 15:35:31
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Garpio

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我们以前测脂肪乳的pH，没遇到过这种问题
第一，可能你pH计有点问题
第二，脂肪乳的质量出了问题，磷脂分解后，pH是会降低的
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4楼2012-09-12 16:50:29
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772321136

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
脂肪乳的ph没有测过，但是凝胶的测过，不过你说的这种情况还真没有遇到过，我觉得你这样去初始的ph值应该是不行的
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2楼2012-09-10 17:20:15
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zmzdq

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
先检查下你的PH计，用试纸对比下
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3楼2012-09-12 15:16:34
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zy061420897

银虫 (初入文坛)
我测的话一般先用校正液校正pH计，然后来测乳剂的pH值，因为乳剂比较浓，不像一般溶液，所以需要时间比较久。你搅动的话，加速离子的运动，pH肯定会变化。如果是加入NaOH或者Hcl需要搅拌，然后静置测。刚制备好的乳剂不需要搅拌吧。
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站在更远处，看看现在的自己
5楼2016-06-29 10:19:07
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