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脂肪乳测定pH的问题
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| 请问大家，脂肪乳（就是粒径在200nm左右用先剪切，再高压均质制备出来的乳剂），测定pH，放入电极后，是要先搅拌均匀一下停住让仪器稳定吧，但是我一搅动，pH就在往下掉，停止搅动，pH就不变了，但是再搅动，又会往下掉，如果要一直这样搅一搅停一停的话，测1个小时也稳定不下来，不可能测个pH要那么久吧，那就是以一开始搅拌两下仪器稳定的读数为准吗，就不用再搅拌了吗？ |
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2楼2012-09-10 17:20:15
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