| 查看: 1562 | 回复: 6 | |||
[求助]
食品中的大肠菌群在什么条件下可以杀死
|
| 如题，最近一批产品检测时大肠总是超标，即使在117℃15分钟依然可以检测到，请问大肠菌群的致死温度和致死时间是多少，什么样的杀菌条件可以保证大肠95%以上全部杀死？ |
回复此楼» 猜你喜欢
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有260人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有1人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 蔬菜制品中的微生物主要有哪些
已经有13人回复
- 求助帮忙下载百度文库课件一个
已经有4人回复
- 食品中做大肠菌群时，那么在判定阳性时一定要看是否产气吗？
已经有7人回复
fbcf7f7
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 58 (初中生)
- 金币: 8468.8
- 散金: 148
- 红花: 4
- 帖子: 1593
- 在线: 292.9小时
- 虫号: 1172893
- 注册: 2010-12-19
- 专业: 食品科学基础
2楼2012-09-07 15:08:14
3楼2012-09-07 22:23:26
20056320
银虫 (正式写手)
- 应助: 27 (小学生)
- 金币: 584.3
- 散金: 400
- 帖子: 364
- 在线: 72.1小时
- 虫号: 1884254
- 注册: 2012-07-08
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-09-08 09:29:40
yaming-wu
金虫 (初入文坛)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 997.1
- 散金: 2
- 帖子: 26
- 在线: 12.5小时
- 虫号: 1410636
- 注册: 2011-09-21
- 专业: 食品加工技术
5楼2012-09-08 15:03:42
6楼2012-12-08 21:59:20
1921952610
铁虫 (正式写手)
- 应助: 35 (小学生)
- 金币: 345.7
- 散金: 81
- 红花: 1
- 帖子: 473
- 在线: 29.5小时
- 虫号: 2275807
- 注册: 2013-02-06
- 性别: GG
- 专业: 微生物遗传育种学
7楼2013-02-08 16:09:08
