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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】谁带过或做过食品专业的毕业设计呢？【已搜无重复】
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zgjian123

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by johnmy at 2007-6-1 07:58 PM:
设计内容包括两大部分：
1．        写设计说明书：
①厂址选择及总平面设计；
② 生产工艺方案的选定及论证；
③生产物料衡算；
④生产所需水、电、汽的估算；
⑤生产设备的工艺计算及选型；
⑥人员组织及管理； ...

就是这样的！
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11楼2007-06-02 14:21:20
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johnmy

木虫 (著名写手)
检验设计的成本很大的
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12楼2007-06-02 17:28:55
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ahftc

金虫 (初入文坛)
除了写设计说明书外,一般要画三张以上的图纸,包括厂房平面图\工艺流程图\典型设备图或车间布置图
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13楼2007-12-11 02:48:10
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calledone

至尊木虫 (职业作家)

小小木虫
我们学校也要求搞设计的达到一定比例，作为工科有必要搞设计的！
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日行一善，善行一生。
14楼2007-12-11 09:33:04
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
其实食品科学专业的学生的实验一共有三种，一种是工程类的，就是画图纸，如果先进一些的话，则用CAD画图，对某一特定食品工厂进行设计，比如说年产8000吨牛乳工厂设计等，并且需要提供计算说明；第二种是综述类，对于各种食品相关的工艺，检验，安全等各种方面进行综述，相对来讲要求的参考文献要求较多，字数也要多，比如说“HACCP在碳酸饮料厂中的应用”“冷却肉保鲜技术”等；第三种也是最常见的一种，就是对于某一种食品工艺进行研究，具体的则要进行单因素实验法之后再用正交实验进行各因素的分析，最后写成论文。
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
15楼2007-12-12 20:56:13
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newjsw

木虫 (小有名气)

能不能给我发一份完整的设计说明书，包括图纸？

各位大侠：能不能给我发一份完整的设计说明书，包括图纸？我下学期要第一次带毕业设计(非毕业实验论文)，想参考一下。谢谢!我的邮箱：newjsw@sina.com.希望收到大家的帮助。
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16楼2007-12-13 21:09:46
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ctyz111

金虫 (初入文坛)
两种，1.研究性的，做实验，讲究实事求是，根据数据写出论文。
          2.综述类的，调查研究的。
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17楼2007-12-14 13:20:29
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by yongyuan734 at 2007-12-12 20:56:
其实食品科学专业的学生的实验一共有三种，一种是工程类的，就是画图纸，如果先进一些的话，则用CAD画图，对某一特定食品工厂进行设计，比如说年产8000吨牛乳工厂设计等，并且需要提供计算说明；第二种是综述类， ...

我能给楼主提个建议么？我建议你第一次不要带这种计算说明，因为你如果现在还不懂的话，就很难看得懂的！需要结合食品机械，食品厂设计，CAD制图等等多门学科的知识，计算很难看懂，图也不太容易弄！如果你想整的话，建议你看一看江南大学等合编的（具体哪三个忘了，嘿嘿）“食品工程全书”第三卷，里面有食品厂设计及各种管道计算的相关知识。这种毕业设计基本上都是学生不明白，老师也整不清楚的东西，很麻烦！反正我毕业的时候没选这种东西，所以也没有资料，爱莫能助喽！不过可以告诉你好像有可行性研究，预算，厂平面图一张，厂部面图两张都要A1纸的，然后一张管道设计图要A2纸的，要有设备说明，然后论文里就是写明如管道粗细，设备选用型号的计算等，挺麻烦的.......
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
18楼2007-12-14 22:44:24
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
http://bbs.foodmate.net/attachment.php?aid=101588
去这个地址看看可不可能帮助你吧！
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
19楼2007-12-14 23:02:49
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
把我的工厂设计的CAD图纸贡献一下，你看看先？
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
20楼2007-12-17 21:35:26
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