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hejun831

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助】谁带过或做过食品专业的毕业设计呢?【已搜无重复】

谁带过或做过食品专业的毕业设计呢?
一般是设计什么呢?要不要做实验?一点都不懂,望高人赐教。

[ Last edited by calledone on 2007-12-11 at 09:31 ]
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yongyuan734

木虫 (正式写手)

其实食品科学专业的学生的实验一共有三种,一种是工程类的,就是画图纸,如果先进一些的话,则用CAD画图,对某一特定食品工厂进行设计,比如说年产8000吨牛乳工厂设计等,并且需要提供计算说明;第二种是综述类,对于各种食品相关的工艺,检验,安全等各种方面进行综述,相对来讲要求的参考文献要求较多,字数也要多,比如说“HACCP在碳酸饮料厂中的应用”“冷却肉保鲜技术”等;第三种也是最常见的一种,就是对于某一种食品工艺进行研究,具体的则要进行单因素实验法之后再用正交实验进行各因素的分析,最后写成论文。
世间自有公道, 付出终有回报。  说到不如做到,   要做就做最好。
15楼2007-12-12 20:56:13
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zhouma1314

我带过
当然要做试验的
一般做一些研究性的论文,不过现在导师越来越向应用性方面的论文发展
比如说一些工艺研究,新型食品等等
如果还有问题的话,可以加我QQ26387687
2楼2007-06-01 12:30:53
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johnmy

木虫 (著名写手)

我也带过
毕业论文期间我们那有两种:毕业设计和试验,前者不用做试验,搞一个设计就可以了,最后有设计的cad图纸,和设计的说明书。
3楼2007-06-01 12:36:40
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hejun831

金虫 (正式写手)

johnmy朋友可否具体说说?比如随便拿一个具体例子讲讲,可以吗?
4楼2007-06-01 14:41:36
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