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wuyue891206

银虫 (小有名气)

应助: 2 (幼儿园)
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帖子: 110
在线: 36.1小时
虫号: 1536159
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性别: MM
专业: 应用有机化学

[交流] 酵母菌发酵后，破壁所得的胞内产物能否制成粉末？浓缩过程中成分会有变化吗？？已有4人参与

酵母菌发酵后，破壁所得的胞内产物能否制成粉末？浓缩过程中成分会有变化吗？？

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1楼2012-08-30 16:56:33

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sadc

木虫 (正式写手)

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专业: 微生物遗传育种学

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

冷冻干燥一般不太会有什么变化。
但是如果要酶和蛋白仍然有活性的话，最好不要这样处理。

5楼2012-08-31 07:25:07

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