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[交流]
大家如何看待功能性食品的方向性？大家如何把握行业趋势？
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1、我觉得功能性食品中的益生菌，水解肽比较有前途？大家怎么看有前途，又比较有技术含量的保健品？以及有什么更好的发展方向？2、大家一般通过什么渠道关注食品行业动态以及前瞻行业趋势？小木虫？伙伴网？查文献？ 大家交流下！！！ |
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 养生保健 |
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小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
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专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
7楼2012-08-31 17:57:43
2楼2012-08-28 22:19:05
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来 2012-08-30 17:40:48
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来 2012-08-30 17:40:48
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看文献是一方面，关键还要了解业界动态，目前国内现状大专院校科研方向和企业关心的研发方向不一定接轨，益生菌是很好，但题目也很大，国际上也有很多大公司研究，水解肽相对市场小一些 食品行业太大，人的精力有限，选一个你觉得好的方向，持续投入即可，很多人没有坚持几年就放弃了~~~ 现在这个大数据时代，资源很多，也很容易得到，美国、台湾、日本相关协会的网站都可关注，文献是零散的，系统学习还是要结合书本，尤其是国外近些年的新书，可能纠正了一些以前的错误观念，也有技术前沿综述，能帮助你少走弯路 选择做技术，要做好三个储备：知识储备(相对容易），能力储备（比较显功底），情商储备（技术也要和人打交道） 最后一点，祝你好运，往往大家都不肯承认自己成功在于运气比别人好，但事实就是这样，所以心态平和，顺其自然也很重要。。 |
3楼2012-08-28 23:52:17
4楼2012-08-29 09:49:08