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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 国家食品检测标准中金属的允许含量是多少？
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396101466

金虫 (正式写手)

一段遗失的美好

[求助] 国家食品检测标准中金属的允许含量是多少？

哪位大侠知道目前我国对食品中的允许的金属（普通金属盒重金属）离子的含量是多少？还有，在重金属中毒中，产生中毒的最低剂量是多少？
多谢各位大侠了！
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1楼 2012-08-24 20:28:13
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ambite

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
396101466: 金币+3, ★有帮助, 找到了相关的标准了，谢谢各位！ 2012-08-27 11:06:04
各种重金属离子在各种食品中要求是不一样的，你可以查看相关的标准，那上面有。因为日常食用量不同，允许含量也会不一样的，这个就不好说了。
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6楼2012-08-27 10:08:43
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Phelin

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
396101466: 金币+5, ★★★很有帮助, 有没有具体的各种离子的细节呢？ 2012-08-25 12:12:05
各种金属离子要求不一样的，而且各个食品中要求也不一样，Hgl离子参照GB2762-94，比如牛乳中应当<0.01mg/Kg。。。
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2楼2012-08-25 10:18:24
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ll9999

专家顾问 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
396101466: 金币+5, ★有帮助, 正因为不同，所以我想知道，有没有具体的参考？ 2012-08-25 12:12:41
在重金属中毒中，产生中毒的最低剂量每一种金属不同，不同的机体不同！
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3楼2012-08-25 11:16:36
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匿名

用户注销 (正式写手)
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
396101466: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-08-26 09:04:24
本帖仅楼主可见
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4楼2012-08-26 00:05:24
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