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小毛孩24专家顾问 (职业作家)
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请问Folin-Ciocalteu能不能测定binding的多酚含量？顺便求教该方法的历史
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请问大家Folin-Ciocalteu能不能测定binding的多酚含量？比如连在多糖等大分子上的多酚能否用该方法测定？ FC法好像是在碱性条件下显色的，但如果样液是酸性的，在测定过程中要加入碳酸钠，最终变成碱性。这样的情况能否用FC法测定？ 顺便求Folin-Ciocalteu法测多酚的原始文献。 |
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