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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 生物材料 » 天然生物材料 » 壳聚糖降解用盐酸呈乳白色，加热煮沸后澄清淡黄，放凉后又成乳白色是什么情况
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然后寒梦依旧

新虫 (初入文坛)

[求助] 壳聚糖降解用盐酸呈乳白色，加热煮沸后澄清淡黄，放凉后又成乳白色是什么情况

我们用脱乙酰度95%的壳聚糖5克，加2摩尔每升的盐酸，在水浴70度加热，成了乳白色，加热煮沸后变澄清淡黄色，变凉后又呈乳白色是什么情况，我们想降解壳聚糖，试了多种方法，但是不知道我们所要达到的壳寡糖是什么性状，希望高人指点
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1楼 2012-08-10 09:39:49
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12julyCN

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by NBA2K13 at 2012-11-06 15:45:14
刚与盐酸结合的时候呈现胶状是由于盐酸将壳聚糖的氨基质子化了似的壳聚糖成溶解的状态，加热就慢慢变得粘度很低了是因为壳聚糖在酸性环境下加热发生了降解，造成粘度下降。

请教一下，这个粘度降低的现象，是由于壳聚糖在酸性溶液中溶解度变大还是壳聚糖在酸液中降解引起的呢？或者二者都有？若二者都有，那个是主要因素？
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11楼2012-11-19 12:25:51
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pipibaby

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
mwyuer: 金币+1, 专家考核, 感谢回帖交流 2012-08-14 08:24:19
你调节体系的PH值了吗
要把PH值调节在4-5之间
我的都是澄清的液体
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2楼2012-08-14 01:01:37
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huangshiyun

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
markar: 金币+1, 感谢回帖交流！ 2012-08-14 12:36:33
壳聚糖根据温度变化会响应其胶束形态，应该把溶剂改一下

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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youwillgotit
3楼2012-08-14 12:15:32
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然后寒梦依旧

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by pipibaby at 2012-08-14 01:01:37
你调节体系的PH值了吗
要把PH值调节在4-5之间
我的都是澄清的液体

你也做这个的吗？后来在乳白色体系里加入了过氧化氢，白色沉淀就发生了反应溶解了，你说这个白色沉淀到底是什么呢？
调节PH变澄清得到的是什么东西，不会就是壳寡糖了吧
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4楼2012-08-14 16:28:52
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