24小时热门版块排行榜    

查看: 1930  |  回复: 6
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

donglovelm

木虫 (小有名气)

[求助] 原花青素的颜色

查了一些文献有的说原花青素是无色的,有些是说棕红色的,请问一下做过的同学指导一下
回复此楼
务实
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

donglovelm

木虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 午后绿茶 at 2012-07-24 18:18:23
原花青素呈粉末状,葡萄籽原花青素提取物外观一般为深玫瑰红至浅棕红色,低聚原花青素无色至浅棕色,茶籽壳原花青素为浅红棕色;低聚原花青素易溶于水、醇、酮、冰醋酸、乙酸乙酯等极性溶剂,不溶于石油醚、氯仿、苯 ...

你认为用盐酸-乙醇溶液在85度的提取的是原花青素还是花色素
务实
5楼2012-07-25 09:01:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

qinghui939386

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励应助 2012-07-24 13:06:24
我记得花青素的颜色与pH值有关,以前做过黑米色素,其也属于花青素类。可以查看食品化学书籍,里面有。久了忘了,呵呵。
Keeponmoving......
2楼2012-07-24 11:46:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

donglovelm

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by qinghui939386 at 2012-07-24 11:46:17
我记得花青素的颜色与pH值有关,以前做过黑米色素,其也属于花青素类。可以查看食品化学书籍,里面有。久了忘了,呵呵。

花青素的颜色和PH有关这个我知道的,我的问题是原花青素的,你以前有做过吗
务实
3楼2012-07-24 15:48:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

午后绿茶

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
原花青素呈粉末状,葡萄籽原花青素提取物外观一般为深玫瑰红至浅棕红色,低聚原花青素无色至浅棕色,茶籽壳原花青素为浅红棕色;低聚原花青素易溶于水、醇、酮、冰醋酸、乙酸乙酯等极性溶剂,不溶于石油醚、氯仿、苯等弱极性溶剂中,高聚原花青素不溶于热水但溶于醇或亚硫酸盐水溶液,聚合度更大的原花青素不溶于中性溶剂,但溶于碱性溶液. 我从油茶籽壳中提取的原花青素粗品,冷冻干燥后呈灰淡红色,我用柱子洗脱后得到一个原花青素含量多的一个样品用乙醇溶解后呈橙红色。基本上原花青素都呈现红色。
4楼2012-07-24 18:18:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +11 kulium 2026-08-21 14/700 2026-08-24 02:12 by 流流伤
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +4 炎黄贵胄 2026-08-22 5/250 2026-08-24 02:09 by 流流伤
[基金申请] 让我中一个面上吧! +12 大萍1987 2026-08-20 15/750 2026-08-23 20:44 by 大萍1987
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +4 process2012 2026-08-23 5/250 2026-08-23 19:58 by jurkat.1640
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
[基金申请] 什么时候开奖? +9 CrisMessi 2026-08-18 10/500 2026-08-23 12:03 by 丶昵称占用
[基金申请] 今天放榜吗? +15 布布和一二 2026-08-19 16/800 2026-08-23 09:55 by 张春生
[基金申请] 人气不行了 +8 fansofjerry 2026-08-21 8/400 2026-08-22 16:30 by zyqchem
[基金申请] 今天基金会出结果吗?20260819 +16 kkkl_v 2026-08-19 17/850 2026-08-22 16:12 by 阿布Abu
[基金申请] 时间戳今天,20号变了 +5 archvillain 2026-08-20 5/250 2026-08-22 06:12 by hui_daxiao
[基金申请] 放榜前的不淡定 40+4 snowwithsea 2026-08-19 14/700 2026-08-21 23:51 by cratir
[基金申请] 科研孤儿太难了 +17 我4大白菜 2026-08-20 18/900 2026-08-21 20:57 by zhangev
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 感觉是下周放榜了 +7 angus9576 2026-08-17 12/600 2026-08-21 13:38 by weiyin
[基金申请] 我面上完蛋了 +7 且听虎啸 2026-08-20 8/400 2026-08-21 12:31 by 酷酷墨镜
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧? +4 哈哈蛤? 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[论文投稿] 投稿咨询 +5 wwm09 2026-08-17 7/350 2026-08-21 10:11 by 期刊论文帮手
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 重要消息,中午系统在维护 +11 yuleib84 2026-08-18 12/600 2026-08-20 11:09 by xskun
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
信息提示
请填处理意见