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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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happyyao

新虫 (初入文坛)

[交流] 原花青素 已有1人参与

大神们，有了解原花青素氧化及降解机理的吗，过程中的颜色变化，论文跪求，大家帮帮忙
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1楼 2016-02-24 21:34:34
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匿名

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★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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2楼2016-02-29 11:48:26
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happyyao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 芝麻开花 at 2016-02-29 11:48:26
食品化学里就有，花青素中甲氧基的变化会引发颜色的变化

但是花青素和原花青素不是一类物质吧，好的，我先去查查书，谢谢
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3楼2016-03-06 09:24:34
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