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大豆分离蛋白的应变扫描
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| 有人测过大豆分离蛋白的流变性能吗？在大豆分离蛋白的应变扫描时，我设的参数为0.1-100%，可每次扫描都是从22%开始，这是为什么？请问你们测温度扫描或时间扫描或频率扫描时，应变设为多大？ |
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