应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 无机/物化 » 无机化学 » 鸡肉pH测定
51/1返回列表
查看: 1368  |  回复: 4
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

mlzhang89

银虫 (小有名气)

[求助] 鸡肉pH测定

现国家标准规定肉类的pH检测是用传统的化学方法，就是溶解均质离心测其上清液pH，但这种方法较繁琐，现有一种便携式pH计，专门针对肉类的，直接是将钢笔尖状的探头插进去的，精度也能达到0.01，但不知道这种快速检测法能不能被行业认可，能不能用来发文章用，求大神解答
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2012-06-19 16:47:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ZBPJJ529810

至尊木虫 (知名作家)

铸剑堂堂主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
mlzhang89: 金币+2, ★有帮助 2012-06-19 17:41:55
见证2011: 金币+1, 欢迎常来！ 2012-06-20 13:07:17
建议你询问药品食品监督管理局

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
2楼2012-06-19 17:27:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zbj

至尊木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
mlzhang89: 金币+5, ★★★很有帮助 2012-06-20 08:49:05
见证2011: 金币+1, 欢迎常来！ 2012-06-20 13:07:25
我认为，行业只认可国家标准。至于发文章，可以看看是否文献有用这种方法的。实际上，这种便携式pH计精度虽能达到0.01，但不是很稳定，重现性并不理想。
赞一下 回复此楼
3楼2012-06-19 19:28:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mlzhang89

银虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by zbj at 2012-06-19 19:28:00
我认为，行业只认可国家标准。至于发文章，可以看看是否文献有用这种方法的。实际上，这种便携式pH计精度虽能达到0.01，但不是很稳定，重现性并不理想。

谢谢，我看到的文献目前还没有用这种方法的，所以就不敢冒然使用啊
赞一下 回复此楼
4楼2012-06-20 08:52:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Shoney

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
fds329: 金币+1, 感谢应助。辛苦了O(∩_∩)O 2012-06-25 01:36:52
厂家开发这种pH计的目的是什么，是专门用来测组织的pH值吗？还是这个是它额外的一个功能？如果厂家说可以测，你可以尝试比较一下用化学方法测得的值和用这个pH计测得的值的差别，多比较几种，可以发个小文章了，况且别人也没用这样做过
赞一下 回复此楼
5楼2012-06-22 10:00:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 mlzhang89 的主题更新
51/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 wsYGJnURYvm6 2026-08-31 4/200 2026-09-01 06:38 by o3EMxHUAQDtS
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 EZ67DG6CvcKL 2026-08-31 4/200 2026-09-01 06:06 by o3EMxHUAQDtS
[公派出国] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 EZ67DG6CvcKL 2026-08-31 5/250 2026-09-01 05:56 by o3EMxHUAQDtS
[考研] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 EZ67DG6CvcKL 2026-08-31 5/250 2026-09-01 05:43 by o3EMxHUAQDtS
[基金申请] 国社科又开始会评了，不知道这次命运如何 +7 雨打竹帘 2026-08-30 11/550 2026-08-31 23:16 by hittle2008
[基金申请] 基金未中，这种答复是模板吗？ +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[文学芳草园] 梦想 +5 myrtle 2026-08-26 5/250 2026-08-31 14:40 by hahaboy
[基金申请] 基金不中，共勉 +12 eulota 2026-08-26 12/600 2026-08-31 08:42 by ZJTJZ
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +6 gdd2018 2026-08-28 11/550 2026-08-30 08:58 by 超级无敌华子
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件，有关系吗？ +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 国际合作可查了，中了面上 (EPI+1)(金币+50) +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候，我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 某些机构，以效率低为荣，以效率低作为存在感 +9 yuleib84 2026-08-25 10/500 2026-08-25 17:14 by alexon
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭