4楼: Originally posted by protein_ at 2012-06-08 10:17:16
取1mL酶液于试管中，70℃保温15min，迅速冷却后，在40℃下预热15min，然后加入2mL40℃预热好的1%可溶性淀粉，摇匀后40℃下反应5min，迅速冷却并加入4mL0.4M氢氧化钠终止反应，然后取1mL反应液于试管中，加入1mLDNS， ...

14楼: Originally posted by My-life at 2016-01-06 11:58:34
α-淀粉酶活性（麦芽糖mg/g）=(A-a)*V/W*V0
   A:α-淀粉酶水解淀粉生成的麦芽糖量
  a：α-淀粉酶对照管中麦芽糖量
V：样品稀释体积
V0：比色时所取样品毫升数...

4楼: Originally posted by protein_ at 2012-06-08 10:17:16
取1mL酶液于试管中，70℃保温15min，迅速冷却后，在40℃下预热15min，然后加入2mL40℃预热好的1%可溶性淀粉，摇匀后40℃下反应5min，迅速冷却并加入4mL0.4M氢氧化钠终止反应，然后取1mL反应液于试管中，加入1mLDNS， ...