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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 发酵优化中种子的优化问题
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baishuai741

金虫 (正式写手)

[求助] 发酵优化中种子的优化问题

请问，在发酵优化过程中，对种子各方面的优化，比如温度，装液量等等，是以什么指标测定的？菌丝干重？还是？多谢
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1楼 2012-06-06 16:14:29
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢应助，欢迎跟踪解答 2012-06-09 19:40:19
主要看你优化的目的是什么了。你如果想菌体产量最大那就以菌丝体干重为指标，如果你想菌体多糖最大就以菌体多糖为指标。
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2楼2012-06-08 10:49:26
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baishuai741

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaojun542 at 2012-06-08 10:49:26
主要看你优化的目的是什么了。你如果想菌体产量最大那就以菌丝体干重为指标，如果你想菌体多糖最大就以菌体多糖为指标。

优化的目的是接进发酵培养基后，让其迅速的生长，产生我们的目标化合物。
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3楼2012-06-08 13:43:24
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-11 17:59:11
引用回帖:
3楼: Originally posted by baishuai741 at 2012-06-08 13:43:24
优化的目的是接进发酵培养基后，让其迅速的生长，产生我们的目标化合物。...

那就可以以化合物的产量作为优化指标。
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4楼2012-06-11 14:44:18
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baishuai741

金虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by xiaojun542 at 2012-06-11 14:44:18
那就可以以化合物的产量作为优化指标。...

我想不是吧，种子阶段就产生次级代谢产物吗？
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5楼2012-06-12 14:17:46
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by baishuai741 at 2012-06-12 14:17:46
我想不是吧，种子阶段就产生次级代谢产物吗？...

我觉得优化种子的目的还是为了提高发酵阶段化合物的产量，所以将化合物产量作为优化指标。
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6楼2012-06-12 15:14:44
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shenjj1983

新虫 (小有名气)
同等答案！
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7楼2012-06-14 12:36:05
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