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胡豆飘

新虫 (初入文坛)

[求助] 提取色素时的料液比问题 已有1人参与

我在做超声微波辅助提取色素时,出现了这样的情况,料液比为1:3和1:5的效果优于1:8、1:12、1:15哪位帮我解释下,这是什么原因造成的呢?有没有看到相关的料液比越低提取效果越好的文献呢?
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hxz10147263

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

1、要关注提取液提取总量;
2、要关注提取液加热温度,料液多升温慢,也是有可能的;
3、要关注提取液在稀液情况下是否含量容易损伤。
11楼2012-06-14 10:10:48
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hxz10147263

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

4、如果是色素,不是花青素就是类胡萝卜素;如果是稀液,提取时间长,温度高,含量损伤严重。
12楼2012-06-14 10:13:07
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