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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 动物食品中着色剂和色素怎样提取？
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jiang2011

铁虫 (初入文坛)

[求助] 动物食品中着色剂和色素怎样提取？

我要提取卤肉中的日落黄、柠檬黄、胭脂红等着色剂成分和诱惑红色素做含量测定（用高效液相做），请问怎样前处理才能得到高回收率？？？
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1楼 2011-12-31 10:40:51
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety(金币+2): 感谢区长应助 2011-12-31 13:48:09
检测方法里好像有这一步吧
直接用溶剂提就可以了，肉弄得碎一些
不过好像他们的溶剂都是水，我觉得，其实关系应该不大
如果效果不好，可以试试水合有机溶剂混合溶剂提取
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充实的活着！
2楼2011-12-31 10:53:02
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jiang2011

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by lovibond at 2011-12-31 10:53:02:
检测方法里好像有这一步吧
直接用溶剂提就可以了，肉弄得碎一些
不过好像他们的溶剂都是水，我觉得，其实关系应该不大
如果效果不好，可以试试水合有机溶剂混合溶剂提取

水合有机溶剂混合溶剂??能不能具体一点
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3楼2012-01-04 12:22:55
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hebhylong

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
主要找到合适的溶剂啊，这才是i问题的关键啊
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4楼2012-01-04 12:37:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
引用回帖:
3楼: Originally posted by jiang2011 at 2012-01-04 12:22:55:
水合有机溶剂混合溶剂??能不能具体一点

建设性意见。。。
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充实的活着！
5楼2012-01-04 12:41:12
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jiang2011

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by hebhylong at 2012-01-04 12:37:44:
主要找到合适的溶剂啊，这才是i问题的关键啊

哦，最初我按标准上的只用水提，做出来的回收率只有60多一点，后来用碱性洗脱液加醇提还是不能提高回收率，所以才想说能不能说一下具体一点的溶剂
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6楼2012-01-04 13:42:48
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haozilai99

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

一个月前帮助疾控的老师做了前处理，好像这些着色剂的前处理，有国标的哦！
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想到就去做。。。
7楼2012-06-30 21:24:02
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