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dtyue

金虫 (小有名气)

[求助] 花茶提取液 混浊 沉淀 解决方法

在提取花茶时,70度左右浸提的,提完经过滤,放于4度冰箱中冷藏,几天发现有大量沉淀出现。这可能是由于多酚物质和蛋白质之间的络合反应引起的冷浑浊,现在生产上是如何解决这一问题的呢?在考虑成本的基础之上。
求经验高手。
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jasonberg

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

hsd3521: 应助指数+1, 感谢应助 2012-06-04 18:03:11
简单的办法就是加一些絮凝剂;也可以考虑超滤处理.
3楼2012-06-04 17:27:28
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