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求助：有没有人测过VC含量，用的什么方法啊。
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我最近用比色法测菜心的VC含量，然后发现同一个样品短时间内测量的值差异很大，重复性特别差，请问究竟是怎么回事？我猜测是不是VC太容易被氧化了呀? 求教其他测定方法或者改良方案！  |
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2楼2012-05-23 17:00:16
3楼2012-05-23 20:38:23
4楼2012-05-30 22:21:12
5楼2012-05-31 13:58:23
6楼2012-05-31 22:29:06
tiancheng0511
木虫 (小有名气)
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- 专业: 生物化学
7楼2012-05-31 23:22:14
hy382025207
金虫 (正式写手)
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- 注册: 2011-07-09
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- 专业: 果树学
8楼2012-10-09 15:49:08
| 如果不是有颜色的（红色或黑色）用草酸定容，防止氧化，用2,6-二氯靛酚钠盐滴定结果还是很好用滴。接近滴定终点前，滴定液颜色变浅，然后又会变深，至终点。重复性不错。 |
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safiyazhang9楼2012-10-22 21:20:51
10楼2012-10-28 13:57:05