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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » 来源于苦杏仁中的β-葡萄糖苷酶在乙醇中是否会失活
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dailing

金虫 (小有名气)

[求助] 来源于苦杏仁中的β-葡萄糖苷酶在乙醇中是否会失活

求助：
   如题：来源于苦杏仁中的β-葡萄糖苷酶在乙醇中是否会失活，谢谢大家啦，希望做过天然药物化学酶解方面的大侠能够帮助一下，谢谢谢谢啦
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如果不想空虚一辈子，那就学习一辈子
1楼 2012-05-17 10:50:34
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anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

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【答案】应助回帖

小于30%应该没多大问题
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4楼2012-05-17 12:34:27
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anyluk

主管区长 (文坛精英)

国家高级公共营养师

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
一般来讲是这样的，加热，大浓度醇都会破坏酶活性的
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dailing
精益求精
2楼2012-05-17 11:04:23
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dailing

金虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by anyluk at 2012-05-17 11:04:23:
一般来讲是这样的，加热，大浓度醇都会破坏酶活性的

那低浓度的乙醇呢？谢谢
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如果不想空虚一辈子，那就学习一辈子
3楼2012-05-17 12:32:25
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dailing

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by anyluk at 2012-05-17 12:34:27:
小于30%应该没多大问题

好的，多谢啊，麻烦问一下你做过酶解天然产物方面的实验吗？
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如果不想空虚一辈子，那就学习一辈子
5楼2012-05-17 15:44:27
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