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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 凯氏定氮法测蛋白质含量
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amilytom

金虫 (小有名气)

[求助] 凯氏定氮法测蛋白质含量

我用凯氏定氮法测定口服液中蛋白质含量测定，按照GB5009.5—2010标准做，在消化那一步，液体一直是棕黑色，并没有出现蓝绿色澄清透明液体。请教各位达人，这是什么原因？
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1楼 2012-05-10 11:40:43
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amilytom

金虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by persue at 2012-05-10 20:22:00:
我们是自动消化装置消化的 温度420 时间一般一个半小时就行了 不知道你消化时间和温度有没有问题

我直接用电炉加热
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9楼2012-05-11 08:35:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
口服液本身的颜色就是棕黑色吧
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充实的活着！
2楼2012-05-10 12:07:41
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amilytom

金虫 (小有名气)
口服液是棕黄色的
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3楼2012-05-10 14:25:04
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330115023

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
amilytom: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-05-10 17:53:52
hsd3521: 金币+1, 感谢应助 2012-05-12 21:14:18
浓硫酸使口服液中有机物碳化，使其颜色变黑，高温数小时后，会变为澄清液体
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4楼2012-05-10 14:31:18
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