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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » Vc水溶液37℃放置2小时后，从抗氧化变成了促氧化，怎么回事呢？
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rita_1988

金虫 (正式写手)

[求助] Vc水溶液37℃放置2小时后，从抗氧化变成了促氧化，怎么回事呢？

测定抗氧化的，Vc水溶液37℃放置2小时后，从抗氧化变成了促氧化，怎么回事呢？
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1楼 2012-04-24 19:12:20
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行板如歌

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
溶液失效了嘛……空气中含有氧气，抗氧化剂自然会和氧气反应了。
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3楼2012-04-25 15:37:26
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泡泡-211

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
rita_1988: 金币+1, ★有帮助, O(∩_∩)O谢谢提供思路 2012-04-25 09:46:19
我认为：（1）可能是Vc被氧化，故失去了其抗氧化的能力；（2）Vc的氧化产物会不会有促氧化作用，通常Vc溶液放久了会发黄（从Vc的氧化产物方面查资料看看）
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独立的人格，自由的思想
2楼2012-04-24 22:39:51
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rita_1988

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 行板如歌 at 2012-04-25 15:37:26:
溶液失效了嘛……空气中含有氧气，抗氧化剂自然会和氧气反应了。

Vc失效了，顶多是不能抗氧化，怎么又促氧化呢？之前做标曲倒是蛮好的呢。
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4楼2012-04-25 18:29:23
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行板如歌

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
rita_1988: 金币+1, ★有帮助, 辛苦了~~ 2012-04-26 20:45:14
引用回帖:
4楼: Originally posted by rita_1988 at 2012-04-25 18:29:23:
Vc失效了，顶多是不能抗氧化，怎么又促氧化呢？之前做标曲倒是蛮好的呢。

是不是试验误差啊，按理说不会促氧化的额……你用的什么抗氧化方法？体外的还是体内的？清除自由基还是促抗氧化酶活？
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5楼2012-04-26 09:13:15
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